どうにかこうにか牛タンの処理完了・・・
広島牛のA4、A5ランクの牛タンなんだけど、お店に出せないタン先なので柔らかくするのに一苦労なのです
うちには、圧力鍋なんてものが無いもので・・・
そういえば、皮むき器もないし、フードプロセッサーなんてものも倉庫に入ったままだな（汗
でも、なぜかそんな便利道具を使うと楽しくなかったりするのです（忙しい奥様には怒られそうだけど。。汗）

で、出来上がったのは、一つは我が家の定番ともなりつつある牛タンカレー、もうひとつはおかずの無い時用にと作ってみた牛タンの甘露煮
お昼は牛タン甘露煮と溶き卵で牛タン丼なんてものを作ってみました

やっぱ何が楽しいって台所たってる時が一番幸せだったりします
素材と対話しつつ、突然やってくる食べ頃を見極める瞬間は何とも言えません（大げさ？爆）

しっかし僕の携帯のカメラ、画質ひどいな。。。
携帯買い換えたら、お料理ブログにシフトして行こう（笑

さて、料理モード入っちゃったので今からナンでも作るとしますか